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#美食感恩季#---【玛格丽特小饼干】
我们一起玩微博把~~~~ 其实很早就想尝试这款小饼干了，可是总是这样那样的的给忘了，总算下狠心做了，才发现是烘培中最简单、也最容易成功的一款，口感自是不用说，那喷香酥脆，口感细腻，非常的好吃，就想一直这么品尝下去........
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#美食感恩季#---蓝莓果酱牛奶排包
天气越来越热了，对于做面包越来越方便了 因为发面很快，所以隔三差五总要做各种面包 家人也越来越爱吃自己做的面包了 每次都想下狠心减肥 但每次看到诱人的面包 总是坚持不住 总也感叹： 上天给我一颗减肥的心， 却忘了给我一张减肥的嘴， 所以我还是继续吃甜食吧！ 阿门！！！ 这款面包用牛奶、鸡蛋和面 外加上蓝莓果酱 出炉后 闻到浓浓的奶香味 还混合着一丝果酱的味道 含在嘴里揉软喷香 虽然做法简单...
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#美食感恩季#---记忆中妈妈最爱做的菜“蘑菇土豆炖小鸡”
小时候，最期待的就是过节； 因为过节就可以吃到妈妈做的蘑菇土豆炖小鸡了！ 那个时候用的是柴火做饭， 所以每次做这道的菜的时候， 看到妈妈烧着大火使劲的炒， 倒上红油油的酱油， 再放上自己种植的葱和蒜， 满院子都飘着香味儿~~ 尽管没有现在这么多的调料， 但是味道一点都不差。 每次，肉还没有熟的时候， 我和弟弟都会围着妈妈转， 一个劲的问：“妈妈，什么时候熟啊?”...
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#美食感恩季#---六一节为宝宝准备的一款小饼干“可可曲奇”
自从上次做了“玛格丽特饼干”之后，宝宝似乎爱上妈妈做的小饼干，每天追着说：“妈妈，你给我做个黄油的小饼干，再做个巧克力的小饼干，还做....然后，妈妈，你教我做好吗？”。我说：“好吧，只要你爱吃，妈妈做什么都乐意！”...
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#美食感恩季#---做父母爱吃的“葱油金针菇”
父母年纪大了，越来越渴望子女们都在一起快乐的过日子， 但是，子女们总有工作做不完， 所以能在一起的日子， 总想着给父母做些好吃的。 今年四月份，妈妈突然病了，肺炎被当成哮喘治疗， 结果那次很危险，经过20天的抢救总算好转了， 我们姊妹们和爸爸一起照顾妈妈。 爸爸更是衣不解带的照顾，20天没离开过医院，说我们照顾他不放心。 我除了晚上陪护，白天的一一日三餐都有我去做， 做了好多爸妈爱吃的菜。...
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#美食感恩季#---儿时最甜蜜的回忆“香葱炒鸡蛋”
儿时的回忆是甜蜜的、快乐的。 每每回忆起总是令人陶醉， 发小、趣事、家庭的琐碎， 哪一样都值得人去回味！ 我是80后， 跟多数人一样 童年过得非常的快乐、无忧无虑， 没有现在的小孩的学习繁重， 吃喝玩乐使我们那个时候最大的乐趣。 而小时候的我最大的乐趣便是等待美食来的那一刻， 记忆最深刻的便是妈妈的那碗“香葱炒鸡蛋”， 闻到那香葱炒鸡蛋味儿， 三天不吃饭都可以， 每次妈妈炒好后，...
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#美食感恩季#---做老爸爱吃的“白菜大肉水饺”
每次老爸来我家， 总是提前打电话说要吃“白菜大肉水饺”， 偶尔不好意思的说， 你想做啥就啥吧，简单为原则。 其实我知道爸爸还是想吃这个的， 每次总是多包一点， 回的时候再给爸爸打包带上， 冷冻起来想吃的时候一煮就好。 爸爸是个退休的老工人， 一辈子工人，啥活也会干， 自从退休后， 家里的一切全权承担起来， 妈妈一下子轻松起来， 大家都说爸爸对妈妈太好， 做饭洗衣都是爸爸做。...
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#美食感恩季#---可可吐司
很多时候做的面包来不及拍照， 就被一家三口抢着吃光了， 就想着，下次做好再拍， 结果还是如此~~~~ 可可吐司有巧克力的香味， 面包柔软、 吃起来比面包店的放心， 所以一有时间做， 不是为了拍照， 而是为了满足味觉 【可可吐司】 食材：高筋面粉350g、可可粉25g、酵母4g、细砂糖45g、盐3g、奶粉20g、鸡蛋液40g、水180g、黄油35g 做法：...
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组织松软，酸甜可口的“蔓越莓吐司”
夏天这是个做面包的好时节， 37°的高温让你不用愁面团的醒发问题。 和好的面团放下， 出去溜达一圈回来， 面团已经醒发的高高的啦， 只等着烧好吃啦 不过话说这个高温天气， 都快把人烤成虾米啦， 成天都不知道干什么好啦， 只能呆在家里捣鼓些面团啦 食材：高粉350g、水190g、鸡蛋1个、盐4g、酵母4g、糖50g、奶粉20g 黄油40g、蔓越莓干70g 做法：...
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红曲戚风蛋糕
【红曲戚风蛋糕卷】 【食料】：蛋黄4个、玉米油40g、水70g、低粉65g、红曲粉10g、 蛋白4个、白砂糖40g 【做法】： 1：准备好食材。 2：低粉和红曲粉混合过筛。 3：加入油。 4：再加入水拌匀成无干粉颗粒的粘稠糊。 5：用分蛋器把蛋白、蛋黄分开，注意分蛋时不要让蛋白沾到一丝蛋黄， 分别将蛋白、蛋黄倒入打蛋盆，打蛋盆要保证无水无油。 6：加入蛋黄拌匀备用。...
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可可戚风
【6寸圆底戚风模具】 【食材】：低筋面粉45g、可可粉15g、3个鸡蛋、40克油、40克鲜奶、50克糖、白醋 或柠檬汁3滴 【做法】： 1：准备所有材料。 2：将鸡清和蛋黄分开后，分别放入干净无水，无油的不锈钢盆内。 3：放20g的白糖到蛋黄上，用手动打蛋器器打散。 4：分三次次将植物油加入并搅拌均匀。 5:再加入牛奶搅拌均匀。...
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夹心蛋糕
【食材】：黄油100g，糖粉80g，鸡蛋3个，低粉160g，蓝莓果酱12汤匙，蔓越莓干适量。 【做法】： 1：黄油室温软化，鸡蛋室温，准备好所有材料。 2：软化的黄油加糖粉打至发白蓬松，呈羽毛状，分次加入提前打匀的蛋液，打至均匀，体积膨大数倍。 要分次少量加入，避免油水分离。 3：筛入低粉，用刮刀拌匀。 4：加入蔓越莓干拌匀。 5：装入裱花袋中，尖端剪开口。...
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2016年05月16日
【食材】 ：鸡蛋4个、白糖50g（蛋白中） 10g（蛋黄中）、色拉油50g、牛奶65g、1g食盐、低粉80g 【做法】： 1：准备好食材。 2：用分蛋器把蛋白、蛋黄分开，注意分蛋时不要让蛋白沾到一丝蛋黄， 分别将蛋白、蛋黄倒入打蛋盆，打蛋盆要保证无水无油。 3： 将1克盐放入蛋黄盆，盐可以让糖的甜味不那么腻。再加入10克细砂糖。用手动打蛋器搅打均匀。 4：...
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可可戚风
【6寸圆底戚风模具】 【食材】：低筋面粉45g、可可粉15g、3个鸡蛋、40克油、40克鲜奶、50克糖、白醋 或柠檬汁3滴 【做法】： 1：准备所有材料。 2：将鸡清和蛋黄分开后，分别放入干净无水，无油的不锈钢盆内。 3：放20g的白糖到蛋黄上，用手动打蛋器器打散。 4：分三次次将植物油加入并搅拌均匀。 5:再加入牛奶搅拌均匀。...
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黑芝麻戚风
【6寸圆底戚风模具】 【食材】：3个鸡蛋、60克低粉、40克油、40克鲜奶、50克糖、黑芝麻粉20克、白醋或柠檬汁3滴（我加的是白醋，加白醋或是柠模汁可以增加蛋白稳定性，使打发更快一点） 【做法】： 1：准备所有材料。...
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红曲戚风蛋糕
【红曲戚风蛋糕卷】 【食料】：蛋黄4个、玉米油40g、水70g、低粉65g、红曲粉10g、 蛋白4个、白砂糖40g 【做法】： 1：准备好食材。 2：低粉和红曲粉混合过筛。 3：加入油。 4：再加入水拌匀成无干粉颗粒的粘稠糊。 5：用分蛋器把蛋白、蛋黄分开，注意分蛋时不要让蛋白沾到一丝蛋黄， 分别将蛋白、蛋黄倒入打蛋盆，打蛋盆要保证无水无油。 6：加入蛋黄拌匀备用。...
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奶牛纹戚风蛋糕卷
这款蛋糕卷，混合着可可的香味儿，口感自是不用说，香甜松软可口，尤其出炉的那瞬间，整个屋子都飘满香味儿！恨不得人气腾腾就拿着吃起来。 【食材】：鸡蛋4个，低筋面粉80g、牛奶65g、色拉油50g、可可粉5g、盐1g、柠檬滴5滴、细砂糖50g蛋白，10g蛋黄。 【做法】： 1：准备称好所有食材。 2：分别将蛋白、蛋黄倒入打蛋盆（图2），打蛋盆要保证无水无油。装蛋白的盆要稍大些。 3：...
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【抹茶香草双色磅蛋糕】
【抹茶香草双色磅蛋糕】： 食材：发酵黄油100g，糖分75g，鸡蛋2个，低粉100g，泡打粉3g，抹茶粉5g。 糖浆：糖20g，水：40g 步骤： 1：软化好的黄油用打蛋器稍微打至顺滑。 2：分2次加入糖粉，进行打发。打至黄油变白，体积变大。 3：分:五次加入蛋液，每加一次蛋液，打蛋器用最高速进行打发。 4：打发好的黄油状态，明显的体积变大很多，看起来非常的蓬松。...
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紫薯酸奶蛋糕卷
【紫薯蛋糕卷】 食材：鸡蛋4个、白糖40g（蛋黄10g、蛋清30g）、柠檬汁三四滴、低精面粉80g、色拉油50g、牛奶65g 紫薯馅：紫薯泥140g、酸奶140g。（将煮熟的紫薯剥皮，打成泥，拌上酸奶成紫薯馅） 做法： 1：准备好所有食材。 2：用分蛋器把蛋白、蛋黄分开，注意分蛋时不要让蛋白沾到一丝蛋黄，...
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